自然界中的水，一般都是以分子團的形式存在。由于氫鍵之間有引力，水分子會抱團，通常有十幾、二十幾、三十幾，甚至四十幾個水分子抱團在一起。所謂小分子團水，一般由4～5、4～6水分子抱團在一起。天然形成的小分子團水是極其罕見的。每個水分子的直徑是0.2納米。上世紀五十年代，科研人員推斷，人體細胞一定有個通道讓水和營養(yǎng)物質(zhì)進入。直到2000年，美國科研人員彼得·阿格雷首次拍到了小分子團水是如何進入人體細胞的三維高清照片，因此獲得了2003年的諾貝爾化學(xué)獎。經(jīng)測定人體細胞的親水蛋白通道直經(jīng)為2納米，常態(tài)的水分子團直徑大于2納米，是無法被細胞直接吸收。硬核礦物質(zhì)水（高礦化度）適合腌制泡菜，能加速發(fā)酵并提升風(fēng)味。北京瓶裝水價格
天然泉水資源的保護面臨諸多挑戰(zhàn)。工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)面源污染和城市化進程對地下水系統(tǒng)構(gòu)成嚴重威脅。據(jù)統(tǒng)計，全球約有40%的地下水源受到不同程度的污染。此外，氣候變化導(dǎo)致的降水模式改變也影響著泉水資源的補給平衡。過度開采問題同樣不容忽視，一些泉水品牌因水源枯竭而被迫關(guān)閉的案例時有發(fā)生。實現(xiàn)天然泉水資源的可持續(xù)發(fā)展需要多方共同努力。在政策層面，各國應(yīng)建立健全地下水資源保護法律體系，劃定水源保護區(qū)，嚴格控制污染排放。歐盟的《地下水指令》和中國的《水污染防治法》都為此提供了法律框架。在企業(yè)層面，泉水開發(fā)商應(yīng)采用科學(xué)開采方法，建立動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)，確保開采量不超過自然補給量。法國依云等品牌實施的"水源地綜合保護計劃"值得借鑒。技術(shù)創(chuàng)新也為泉水保護提供了新思路�，F(xiàn)代遙感技術(shù)和水文模型可以更有效地評估水資源儲量；生物監(jiān)測手段能及時發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變化；節(jié)水型生產(chǎn)工藝可大幅減少水資源浪費。同時，消費者教育同樣重要，通過提高公眾對水資源稀缺性的認識，培養(yǎng)節(jié)約用水的習(xí)慣，形成全社會保護水資源的良好氛圍。湖北天然飲用水供應(yīng)商雪融水滲入地下巖層，經(jīng)數(shù)十年礦化形成珍稀的鍶型礦泉水。
20 世紀 80 年代中期，阿格雷投身于不同細胞膜蛋白的研究工作。在反復(fù)鉆研后，他發(fā)現(xiàn)了一種名為水通道蛋白的細胞膜蛋白，而這正是科學(xué)界長期探尋的水通道。阿格雷所發(fā)現(xiàn)的水通道與小分子團水密切相關(guān)。水通道極為狹窄，直徑約 2 納米，只允許小分子團水通過。從理論上來說，大分子團結(jié)構(gòu)的水難以進入人體細胞，只有類似液晶短鏈狀結(jié)構(gòu)的小分子團水，才更易進入細胞內(nèi)，參與生命新陳代謝活動，并能將各種離子帶到細胞膜離子通道進入細胞內(nèi)。有體外實驗和一些基礎(chǔ)研究表明，小分子團水因分子簇較小，可能具有更好的溶解性和滲透性。比如在一些細胞實驗中，用小分子團水培養(yǎng)的細胞，對某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收速度可能有所加快。還有少量動物實驗研究發(fā)現(xiàn)，飲用小分子團水可能對動物的血液流變學(xué)指標有一定影響。彼得阿格雷對細胞膜水通道蛋白的研究，促使人們對小分子團水有了更深入的認識和思考 。
地球表面71%被水覆蓋，但只有不到1%是可直接飲用的淡水，其中地下泉水作為純凈的水源之一，其形成過程堪稱自然奇跡。地下泉水的誕生需要三大要素的完美配合：適宜的地質(zhì)構(gòu)造、充足的水源補給和漫長的礦化時間。從水文地質(zhì)學(xué)角度看，地下泉水的形成始于大氣降水。雨水或融雪通過土壤層緩慢下滲，經(jīng)過沙石層的初步過濾后，繼續(xù)向地下深處滲透。這一過程可能持續(xù)數(shù)十年甚至上千年，在此期間，水分子與各類巖層發(fā)生復(fù)雜的物理化學(xué)反應(yīng)。當水流經(jīng)石灰?guī)r層時，會溶解碳酸鈣；流經(jīng)花崗巖層時，則吸收硅酸鹽；若途徑火山巖地帶，還能獲取特殊的微量元素。這種漫長的自然過濾過程，不僅去除了所有污染物，還賦予了泉水獨特的礦物質(zhì)組合。釀酒師偏愛硬度適中的礦物質(zhì)水，因其能穩(wěn)定酵母活性。
“春江露”的特點：
口感佳：與其他各種水對比，親口品鑒�！按航丁奔毮�、綿柔、潤、滑，有種入口即化、入喉通透的感覺。
含氧量高：世界衛(wèi)生組織好水的六大標準之一：高含氧量(≥5mg/L),“春江露”溶氧量是7.1mg/L。將“春江露”倒入無色的玻璃杯中，會發(fā)現(xiàn)杯壁上有很多小氣泡，那是氧氣。
分子活性強：“春江露”煮沸用時相對其他水而言較短，零下7℃~零下8℃，“春江露”不結(jié)冰，冰點較低。
天然小分子團水：世界衛(wèi)生組織好水的六大標準之一：小分子團水(核磁共振半幅寬度低于100Hz);“春江露”分子團是69Hz。
宇航員特用礦物質(zhì)水經(jīng)過特殊礦化處理，防止太空骨質(zhì)疏松。湖北堿性水
礦物質(zhì)水富含鈣、鎂、鉀等多種人體必需微量元素，是日常補水的理想選擇。北京瓶裝水價格
低氘水是指氘（D，氫的穩(wěn)定同位素）含量明顯低于天然水（約150ppm）的特殊水體。通過精密技術(shù)（如真空蒸餾、電解分離）可將氘濃度降至：輕度低氘水：100-135ppm醫(yī)療級低氘水：25-50ppm（需GMP標準生產(chǎn)）。天然低氘水的形成主要由于特殊地質(zhì)，主要形成于遠古冰川融水或深層封閉含水層、高緯度/高海拔地區(qū)更易發(fā)現(xiàn)（如西藏、冰島、阿爾卑斯山）、通過數(shù)萬年巖層過濾自然降低氘含量。天然低氘水可以維持人體天然氘水平（145±5ppm），含鍶、偏硅酸等有益礦物質(zhì)，適合長期飲用無負擔。北京瓶裝水價格
