食堂承包這種方式很好的解決了員工伙食問題，大家都能挑選到適合自己的口味。靈活就餐，多菜系確實(shí)很好解決了工廠食堂原有的問題。除此之外，更是驗(yàn)證靠譜食堂承包公司更能針對(duì)工廠飯?zhí)脝栴}提供解決方案，員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?，多種品種，員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡刷卡靈活消費(fèi)就餐模式。現(xiàn)在有很多工廠都配有員工食堂，方便員工用餐，這也是工廠給予員工福利的一種方式。食堂承包商對(duì)原材料會(huì)進(jìn)行大批集中采購(gòu)，也可以為飯?zhí)贸邪芾砉?jié)省成本。食堂承包嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及行業(yè)后勤管理制度。靜安區(qū)工地食堂承包

采購(gòu)臺(tái)賬：團(tuán)餐企業(yè)應(yīng)為食堂承包項(xiàng)目單獨(dú)建立采購(gòu)臺(tái)賬，每個(gè)食堂承包項(xiàng)目，應(yīng)獨(dú)自建立采購(gòu)記錄臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間、先后次序有序整理、保存采購(gòu)記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。食堂承包項(xiàng)目的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)具有豐富的感官識(shí)別經(jīng)驗(yàn)，采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行感官檢查，不得采購(gòu)壞掉變質(zhì)、參雜參假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購(gòu)?fù)庥^不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明的食品，以及病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。靜安區(qū)工地食堂承包食堂承包保證工廠食材新鮮性。

食堂托管廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式發(fā)包方：提供場(chǎng)地、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。承包方：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算?？倓t：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?，給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以較為大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

食堂承包用餐時(shí)，傳菜人員及時(shí)將餐品從廚房運(yùn)送到餐線上，放入保溫臺(tái)中，保持餐品供應(yīng)不斷檔；餐線服務(wù)人員及時(shí)整理餐臺(tái)和餐品，保持餐臺(tái)衛(wèi)生和餐品整齊；收臺(tái)服務(wù)員及時(shí)將餐桌擦干凈，保持餐桌無油跡、無污跡、無水分，餐椅歸位，不拖拉餐椅，做到無響聲；收盤處隨時(shí)保持干凈整潔，將用過的餐具分類碼放好，裝滿后及時(shí)運(yùn)回洗消間清洗消毒。必要時(shí)雙手接過客人的回盤餐具，避免因餐具磕碰導(dǎo)致響聲過大。重視員工的培訓(xùn)工作，所有員工均需進(jìn)行嚴(yán)格基本功訓(xùn)練和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，在職員工合理利用淡季和周六周日休息時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技術(shù)、豐富業(yè)務(wù)知識(shí)。食堂承包就是其中一項(xiàng)福利。

每個(gè)人都要吃飯，自古以來都是民以食為天，現(xiàn)在越來越多工廠單位關(guān)注員工的福利待遇，而員工食堂就是其中一項(xiàng)福利。食堂管理問題一直很難解決，會(huì)存在食材不新鮮、菜系菜譜單一，肉少青菜多等情況，對(duì)于這類問題，如果工廠老板還沒解決的，建議找當(dāng)?shù)貙I(yè)工廠食堂承包公司提供管理解決方案，針對(duì)性解決食堂餐飲問題。食堂承包商更能針對(duì)員工的喜好制定菜系菜譜，保證其膳食營(yíng)養(yǎng)均衡。更多工地/工廠/企事業(yè)單位食堂承包多元化膳食方案。食堂承包員工上崗要接受正確使用設(shè)備的培訓(xùn)工作。浦東新區(qū)中學(xué)食堂承包號(hào)碼

食堂承包經(jīng)營(yíng)立足之根本要明白，食堂管理更專業(yè)。靜安區(qū)工地食堂承包

食堂承包就餐模式根據(jù)發(fā)包方的飯?zhí)枚ㄎ?、風(fēng)格、員工福利政策、就餐人員的數(shù)量、風(fēng)味喜好等，承包模式分為：一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。合作程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人以日、周、月為周期為準(zhǔn)報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知飯?zhí)?，并雙方簽字留存，作為結(jié)算憑證之一。靜安區(qū)工地食堂承包

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