01:04餐飲廣告語(3)設(shè)計能打動、吸引人的廣告詞和廣告提綱，突出自己的風格和特色。(4)確定餐飲廣告的預算。通常預算的方法有：①銷售百分比法。根據(jù)總營業(yè)額的一定比例或根據(jù)上一年的銷售收入及下一年預計的收入來確定某個百分數(shù)作為廣告的預算費用。②根據(jù)實際經(jīng)濟實力。③競爭比較法。指為了保護市場占有率而根據(jù)競爭對手的廣告費用來確定自己餐廳的廣告預算費用。④根據(jù)目標和任務確定預算。⑤減少風險法。在餐飲實際促銷活動中，許多營銷人員并不采用上述的廣告費用預算方法，而常常使用廣告的期望收入來估計預算費用，或用上一年的廣告收入來確定下一年的廣告預算費用。也有些人用期望的利潤作為估計廣告預算費用的依據(jù)。還有些人干脆憑借自己的直覺或經(jīng)驗來確定廣告的預算費用。量化研究能夠幫助客戶甄別出真正被大多數(shù)人接受的傳播概念。黃浦區(qū)一站式廣告業(yè)務要求

廣告裝飾城市的繁華街道，構(gòu)成了城市的一道風景。流行從城市中產(chǎn)生，喜歡城市里流***氛的人都會感受到廣告帶來的多姿多彩的生活。外國廣告業(yè)常常被稱為一個國家國民經(jīng)濟發(fā)展狀況的“晴雨表”，世界上**發(fā)達的廣告業(yè)，存在于經(jīng)濟發(fā)達國家。第二次世界大戰(zhàn)以后，隨著日本經(jīng)濟的復蘇和起飛，日本的廣告業(yè)也稱雄全球。***的日本電通公司是世界上比較大的廣告公司，每年純廣告營業(yè)量就達150億美元以上。發(fā)展狀況在全球經(jīng)濟一體化進程中，跨國公司的國際品牌進入其他國家的市場，往往是由跨國廣告公司充當先導。在中國加入WTO之前，就已經(jīng)有外國資本進入中國的廣告業(yè)，由于這些有外資背景的廣告公司主要代理國際大品牌的廣告，所以營業(yè)量都非常大。據(jù)統(tǒng)計，在中國廣告公司的排名中，**名中就有八名具有外資背景。隨著后WTO時代的到來和廣告業(yè)的對外開放，中國本土廣告與外國廣告公司的競爭必將更加激烈。奉賢區(qū)本地廣告業(yè)務咨詢熱線故事板測試方法經(jīng)常被用來評價文案的好壞。

二、餐飲廣告的缺點1、沒有完成交易的功能廣告在創(chuàng)造**度、提高認同感、產(chǎn)生購買意愿等方面，具有一定效果，但是無法得到預約、定金及確認。2、銷售效果不易測量由于廣告的銷售效果還受到其他因素如產(chǎn)品的價格和整體經(jīng)濟環(huán)境的影響，所以銷售效果較難測量。3、客人習慣忽略廣告如送給客人的廣告單常常會被隨手丟進垃圾桶內(nèi)。餐飲產(chǎn)品應該選擇適宜的廣告媒體，才能使廣告宣傳實現(xiàn)促進銷售的功能，餐飲企業(yè)常常選用的主要的媒體包括： [2]1．平面視覺類媒體

1．宣傳餐飲企業(yè)及其產(chǎn)品餐飲企業(yè)的市場形象是企業(yè)競爭成敗的重要因素，好的企業(yè)形象能夠贏得顧客的好感和信賴，直接關(guān)系著產(chǎn)品的銷售。餐飲企業(yè)發(fā)布廣告是樹立企業(yè)市場形象的有利手段。廣告還能使顧客了解餐飲產(chǎn)品和給他們帶來的利益，有助于顧客根據(jù)廣告信息選擇適合自己需要的餐飲產(chǎn)品。2．刺激初步需求和選擇性需求一種餐飲產(chǎn)品剛剛進人市場的時候，常常采用介紹性廣告，向市場和潛在顧客提供有關(guān)該產(chǎn)品和服務的相關(guān)信息，刺激初步需求。在同類餐飲產(chǎn)品市場競爭激烈的環(huán)境下，勸說性廣告尤其重要。餐飲企業(yè)常常采用說服的方式，改變顧客對產(chǎn)品的看法，勸說顧客購買餐飲產(chǎn)品，同時形成顧客對該產(chǎn)品的偏愛。廣告推廣：限度地搶攤市場，誰在這個時期搶占了更多的市場，誰就更有可能在今后取得更大的勝利。

2．根據(jù)廣告?zhèn)鞑サ膮^(qū)域可以分為全國性廣告和地區(qū)性廣告在全國發(fā)行的報紙、雜志、廣播、電視上所做的廣告屬于全國性廣告，覆蓋面包括全國各地，主要適用于在全國范圍內(nèi)銷售的餐飲產(chǎn)品。*在一定區(qū)域內(nèi)的報紙、雜志、廣播、電視上所做的廣告以及路牌、燈箱廣告屬于地區(qū)性廣告，覆蓋范圍主要是所在地區(qū)，適用于在某地區(qū)銷售的餐飲產(chǎn)品。一、餐飲廣告的優(yōu)點 [1]1、延伸***可以彌補餐飲業(yè)務人員無法涵蓋的地點及時問。2、平均成本較低單個接觸對象的平均成本較低。3、沒有威脅性的個人推銷消費者在看廣告時，不會產(chǎn)生防范之心。先樹立一定的銷售目標，決定達到這一目標所必需要的廣告活動和范圍，然后可以算定充分的廣告經(jīng)費。金山區(qū)本地廣告業(yè)務要求

這些研究步驟經(jīng)常從廣告概念挖掘開始，但不一定都需要每一個步驟，具體情況具體討論。黃浦區(qū)一站式廣告業(yè)務要求

(2)廣告費用昂貴。(3)受時間和頻道的限制，觀眾只能被動接受，信息只能單向傳遞。(4)播放節(jié)目繁多，易分散觀眾的注意力，降低廣告的效果。3．網(wǎng)絡(luò)媒體廣告隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)作為一種廣告媒體已經(jīng)越來越受到餐飲企業(yè)的重視。網(wǎng)絡(luò)媒體不僅*具有覆蓋面廣、不受時空限制、媒體信息豐富多彩、廣告效果易于統(tǒng)計、成本相對較低等特點，與傳統(tǒng)媒體對比**重要的特點還在于具有信息雙向流通的交互功能，傳統(tǒng)媒體廣告，無論是報紙、雜志，還是廣播、電視都只具有信息發(fā)布的功能，無法與顧客進行信息交流，而網(wǎng)絡(luò)媒體廣告具備完善的交互功能，可以反饋顧客的詢問，并可實現(xiàn)邊瀏覽廣告，邊談判交易，邊在線預定。餐飲企業(yè)可以通過WEB網(wǎng)頁和電子郵件在全球范圍內(nèi)進行廣告宣傳，廣告的受眾人數(shù)會迅猛發(fā)展，這對餐飲企業(yè)進入國際市場有巨大的作用。黃浦區(qū)一站式廣告業(yè)務要求

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