越雪原壇黃酒2. 時(shí)空淬煉體系 采用"冬釀春榨"的季節(jié)性生產(chǎn)周期，立冬到立春的100天低溫發(fā)酵使酒體氨基酸含量提升40%。陶壇陳化過程中，酒...
越雪手工紹興黃酒：氨基酸的鮮味覺醒：從單純到復(fù)雜的味覺層次 黃酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的游離氨基酸，如谷氨酸、天門冬氨酸，在陳化過程中與還原糖發(fā)生...
9.越雪健康定制：功能性飲品的破局之路越雪與中科院合作開發(fā)“草本活力原酒”，采用超臨界CO?萃取技術(shù)提取枸杞、黃精中的活性成分，經(jīng)日本厚生勞...
黃酒婚書：契約精神的情感物化 新人將婚約刻于女兒紅酒壇，埋入家族酒窖，若婚姻遇危機(jī)則需共同啟壇反思。此俗將酒作為情感契約的見證，蘊(yùn)含“酒...
越雪酒業(yè)（上海）有限公司 越雪黃酒，承諾為每一位追求品質(zhì)生活的消費(fèi)者，始終追求純粹，提供一種超越時(shí)間、純凈如雪的美酒體驗(yàn)。堅(jiān)守選取純手工釀制技藝的高年份原壇黃酒，結(jié)合現(xiàn)代化的灌裝生產(chǎn)線，融合國(guó)粹國(guó)潮的文化設(shè)計(jì)元素，致力華夏民族非遺技藝傳承發(fā)揚(yáng)，也讓更多的朋友品鑒到黃酒的真正滋味。 品牌名稱“越雪”寓意著超越凡俗、純凈如雪的品質(zhì)追求，每一滴黃酒都是對(duì)傳統(tǒng)工藝的致敬，對(duì)自然饋贈(zèng)的珍視。 在中國(guó)黃酒的發(fā)源地——紹興，黃酒文化已有數(shù)千年的歷史。紹興黃酒以其獨(dú)特的釀造工藝和醇厚的口感聞名于世，被譽(yù)為“東方美酒”。 越雪潛心數(shù)十年細(xì)篩各頭部酒廠，累計(jì)持有好品質(zhì)高年份純手工釀制原壇黃酒3萬余壇，同時(shí)不斷持續(xù)的選取稀缺年份酒體，只為展現(xiàn)真正的非遺技藝釀造黃酒，是體現(xiàn)中國(guó)文化的好酒。
