咖啡豆加工新工藝：提升品質(zhì)與口感的探索咖啡作為全球的飲品之一，其品質(zhì)和口感直接受到咖啡豆加工工藝的影響。傳統(tǒng)的咖啡豆加工方法雖然經(jīng)過...
SCAA美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)與scae歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)所定義的GoldCup精杯咖啡比例，必須將咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大約...
經(jīng)常有人問到：什么才是精品咖啡？精品咖啡與一般的咖啡有什么不同？它的特別之處在哪里呢？籠統(tǒng)地說，所謂精品咖啡就是一杯品嘗起來具有...
左也精品咖啡烘焙工廠于2022年獲得國(guó)家食品生產(chǎn)許可認(rèn)證，占地1000+平米，在東莞鳳崗天安數(shù)碼城N18棟(深圳龍崗旁),聚焦精品咖啡豆、凍干粉、濃縮液制作，堅(jiān)持不使用羅布斯塔品種豆的理念；嚴(yán)格把控生熟豆品質(zhì)要求和高等級(jí)的篩選標(biāo)準(zhǔn)；擁有專業(yè)的咖啡研究團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)的烘焙設(shè)備和十萬級(jí)高標(biāo)準(zhǔn)無塵車間。
